Babaganoush

L’articolo Babaganoush proviene da Ricette della Nonna. Il babaganoush è una deliziosa crema di melanzane di origini mediorientali conosciuta anche con il nome di moutabal o caviale di melanzane. Si prepara con melanzane cotte al forno, pasta di sesamo o tahina, succo di limone, aglio, olio e prezzemolo. Per un baba ganush più denso e corposo non va utilizzato il frullatore.

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L’articolo Babaganoush proviene da Ricette della Nonna. Il babaganoush è una deliziosa crema di melanzane di origini mediorientali conosciuta anche con il nome di moutabal o caviale di melanzane. Si prepara con melanzane cotte al forno, pasta di sesamo o tahina, succo di limone, aglio, olio e prezzemolo. Per un baba ganush più denso e …

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